Ένα από τα παλαιότερα ελληνικά έθιμα για τη σαρακοστή και το Πάσχα είναι η Κυρά Σαρακοστή, η οποία δεν είναι τίποτα άλλο, παρά ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο που μετρούσε τις εβδομάδες της Μεγάλης Σαρακοστής, η επίσημη έναρξη της οποίας είναι η Καθαρά […]
Με το που είδα αυτή την ζύμη δεν κρατιόμουν και ήθελα να την προσθέσω στο βιβλίο συνταγών μου για να την βρίσκω πιο εύκολα.
Πριν πολλά χρόνια… 10 περίπου, όταν ήμουν έγκυος στον Γιώργο και τότε δούλευα στην Imako την εταιρία του Κωστόπουλου με το Nitro, το esquire κοκ.. εκεί λοιπόν συνεργαζόμουνα άμεσα και με τον διευθυντή παραγωγής, τον Αλέξη και είχα γνωρίσει την […]
Την ημέρα των γενεθλίων μου με πήρε τηλέφωνο η φίλη μου από την Θεσσαλονίκη η Άση (βγαίνει από το Σουμέλα… πως βγαίνει? δεν ξέρω μην με ρωτάς χαχαχαχα) Λοιπόν εκεί που μιλούσαμε μου είπε ότι μόλις έφτιαξε μια πάστα φλώρα […]
Chicken Teriyaki Noodles.Αυτό είναι το πρώτο φαγητό με το οποίο έμαθα στα παιδιά μου από πολύ μικρή ηλικία να τρώνε όλα τα λαχανικά. Όπως έχω ξαναπεί, μία φορά την εβδομάδα, μαγειρεύω ένα φαγητό από κάποια χώρα. Η βραδιά είναι θεματική […]
Η αλήθεια είναι ότι δεν έχω οργανωθεί απόλυτα με το πρωινό, ούτε για εμένα αλλά ούτε στο παιδί. Η προετοιμασία για εμένα είναι το Α και το Ω γιατί όταν υπάρχουν τα υλικά δεν ψάχνω τελευταία στιγμή με την ψυχή […]
Η Marsala είναι μια Ιταλική πόλη που βρίσκεται στην αγαπημένη μου Σικελία. Εκεί γεύτηκα για πρώτη φορά αυτό το υπέροχο κρασί όταν επισκέφτηκα για πρώτη φορά τη Σικελία το 1996. Μέχρι τότε, δεν μου είχε περάσει από το μυαλό (μικρή […]
Υπάρχουν δύο είδη πίτσας που μου αρέσουν. Η ιταλική, με τη λεπτή τραγανή ζύμη και τη φρέσκια μοτσαρέλα. Έχω δε ξεχωρίσει τα δικά μου αγαπημένα μέρη στην Ιταλία που φτιάχνουν εξαιρετική πίτσα, με πρώτη τη Σικελία.Και δεύτερη, η ελληνική, που […]
Το αρνάκι στον φούρνο με πατάτες είναι το κατεξοχήν κυριακάτικο, κι όχι μόνο, φαγητό! Είναι εύκολο στην προετοιμασία και σου δίνει εγγυημένο αποτέλεσμα αρκεί να προσέξεις τα εξής:Η πρώτη ύλη, το αρνάκι δηλαδή να είναι μικρό, το λέει και η […]
