Chicken Teriyaki Noodles.Αυτό είναι το πρώτο φαγητό με το οποίο έμαθα στα παιδιά μου από πολύ μικρή ηλικία να τρώνε όλα τα λαχανικά. Όπως έχω ξαναπεί, μία φορά την εβδομάδα, μαγειρεύω ένα φαγητό από κάποια χώρα. Η βραδιά είναι θεματική […]
Kitchen spells
5 ιδέες για πρωινό πριν το σχολείο + Εκτυπώσιμα
Η αλήθεια είναι ότι δεν έχω οργανωθεί απόλυτα με το πρωινό, ούτε για εμένα αλλά ούτε στο παιδί. Η προετοιμασία για εμένα είναι το Α και το Ω γιατί όταν υπάρχουν τα υλικά δεν ψάχνω τελευταία στιγμή με την ψυχή […]
Αλμυρή κολοκυθόπιτα
Continue reading
Κέικ σοκολάτας με κρασί Marsala
Η Marsala είναι μια Ιταλική πόλη που βρίσκεται στην αγαπημένη μου Σικελία. Εκεί γεύτηκα για πρώτη φορά αυτό το υπέροχο κρασί όταν επισκέφτηκα για πρώτη φορά τη Σικελία το 1996. Μέχρι τότε, δεν μου είχε περάσει από το μυαλό (μικρή […]
Σπιτική πίτσα με γραβιέρα Νάξου-μοτσαρέλα-μπέικον και φρέσκια ρίγανη
Υπάρχουν δύο είδη πίτσας που μου αρέσουν. Η ιταλική, με τη λεπτή τραγανή ζύμη και τη φρέσκια μοτσαρέλα. Έχω δε ξεχωρίσει τα δικά μου αγαπημένα μέρη στην Ιταλία που φτιάχνουν εξαιρετική πίτσα, με πρώτη τη Σικελία.Και δεύτερη, η ελληνική, που […]
Μελένιο αρνάκι με πατάτες
Το αρνάκι στον φούρνο με πατάτες είναι το κατεξοχήν κυριακάτικο, κι όχι μόνο, φαγητό! Είναι εύκολο στην προετοιμασία και σου δίνει εγγυημένο αποτέλεσμα αρκεί να προσέξεις τα εξής:Η πρώτη ύλη, το αρνάκι δηλαδή να είναι μικρό, το λέει και η […]
Ψωμάκια με σουσάμι και σπόρους παπαρούνας
Τα παιδιά μου τρελαίνονται για αυτά τα ψωμάκια! Τα μισά από αυτά, τρώγονται συνήθως μόλις βγουν από τον φούρνο, ζεστά! Υλικά: 800γρ αλεύρι ΓΟΧ, 215γρ χλιαρό γάλα, 9γρ μαγιά, 40γρ ζάχαρη, 1 πρέζα αλάτι, 45γρ ηλιέλαιο.1 αυγό χτυπημένο για να […]
Γλυκές κρέπες με Nutella, καρύδια και φράουλες
Υλικά για τις κρέπες:1 αυγό, 1 φλ. τσαγιού γάλα, 1 πρέζα αλάτι και 1 ζάχαρη, 3 φλ. τσαγιού νερό και αλεύρι.Βούτυρο για το τηγάνισμα.Nutella για τη γέμιση φράουλες και καρύδια.Εκτέλεση: Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από το […]